Le Bavarois à la framboise – Ancel

Aujourd’hui, je vous parle du bon bavarois à la framboise que j’ai fait ce week-end. Vous aimez cuisiner ? Moi pas trop. Enfin, le truc c’est que depuis que j’ai 2 enfants, je m’éparpille un peu. Je sais pas si vous voyez ce que je veux dire. J’ai du mal à me concentrer sur la cuisine quand on me dit : « maman regarde, je fais le grand écart ! », « maman, tu as vu la télécommande ? », « maman !!!! j’ai fini !!! »…. Et puis, oh ! j’ai oublié de sortir le linge de la machine !  Voilà voilà…. Du coup, la plupart de mes plats sont brulés, trop cuits…. Donc, pour éviter la catastrophe et aussi parce que j’essaye de manger le plus sain possible, je ne fais que des trucs simples, rapides et pas élaborés comme ça on évite la crème et autre rajouts néfastes à nos fesses et cuisses. Bon, ok, là je vous parle d’un dessert, mais le week-end, c’est permis !

Bavarois à la Framboise

Pour en revenir à ce fameux bavarois. Ce week-end je voulais faire un gâteau à la framboise et j’avais dans mes placards une boite de Bavarois à la framboise d’Ancel. J’étais pas trop convaincu mais pour les raisons énoncées au-dessus, je me suis lancée. Et bien ! expérience réussie et à renouveler, en élaborant un peu la recette. Je n’ai pas utilisé le coulis qui me paraissait trop chimique. Je l’ai fait moi-même avec un mélange de fruits rouges de chez Picard et un jus de citron. Un délice ! Plus léger qu’un cheesecake. Excellent ! Pour le biscuit du fond, je vous conseille de mettre des miettes de spéculoos. Ça donnera peut-être plus de goût.

Ancel

Bon appétit !!!

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Comments

  1. Nicolas says:

    Cool ! Gâteau gouté, gâteau approuvé

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